24小时急救电话:028-85229011
南区
北区
您现在的位置: > 中医药服务 > 养生保健 > 正文

油腻的春节做不油腻的你

来源:本站原创 点击:385日期:[ 2018/3/9 ]

    春节民俗中,从正月初三开始要串亲戚了,无论是在自家招待亲戚还是去亲戚家蹭饭,吃都成了节日里的头等大事。过年对老百姓来说,就是吃吃吃,俗话说:每逢过节胖三斤。而年轻人经常挂在嘴头的一句话就是:要吃饱了,才有力气减肥呀!但要要注意的是,春节传统躲不了的是大鱼大肉,这可为难了我们有高血脂的朋友,那么高血脂在春节中该如何平衡饮食呢?

一、胆固醇高 能吃鸡蛋黄么?

    大家可能更感兴趣的是怎么让甘油三酯和胆固醇保持正常。大家都知道,鸡蛋黄里面的胆固醇含量高,要少吃。生活中,经常有人问我:李大夫,是不是不吃鸡蛋黄了,胆固醇就能降下来了。是不是胆固醇高的人,就不能吃鸡蛋黄了?这其实不一定,如果胆固醇很高,一天吃0.51个鸡蛋黄是允许的。

因为鸡蛋黄所含的营养非常丰富,它里面含有15种维生素、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸,比例与人体很接近,营养利用率很高。胆固醇主要是由肝脏合和食物中提取,正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克,肝脏合成不了那么多,适当地从蛋黄中摄取一些是必要的。所以,即使是高血脂患者,每天吃0.51个鸡蛋是合适的。  

二、降脂药到底有用么?

    那谈到降脂药,又有一个问题,是不是发现血脂高就要吃,是不是要无限制吃呢?

    药肯定是有副作用的,降脂药是破坏了脂肪的累积。但是,如果停用降脂药,血脂往往会出现一个反弹,会回到原来的血脂水平。所以有的人就抱怨说,降脂药一吃就降,不吃不降。

    所以,降脂药,包括降压药、降糖药都一样,不是治本之策,不是说血脂高了,吃了降脂药就治本了,一劳永逸了。对于胆固醇已经很高的病人来说,他的血脂在血管内壁的增高会造成很多心脑肾血管的疾病。这时候,要先通过各种途径给他治标,让他的血脂很快降下来,防止他血管的堵塞。

    虽然植物油是不饱和脂肪酸,对身体是有帮助的。但是,不饱和脂肪酸摄取过量,一样会积累成血脂。所以,炒菜的时候一定要尽可能地少放油。

    而且,对于坚果类也要少吃。大家都知道,多吃核桃有黑发健脑的作用,多吃芝麻有润肠通便的作用,含油的东西大多都对治疗便秘有好处。但是,如果过量地食用这些高油脂的东西,即便是植物,也是容易造成高血脂的。像核桃一类的坚果,我们每天吃23个就够了,不要一吃起来就没完。其他的东西也是这样,一定要注意量。

     三、20种有利于降低血脂的食物

黄瓜:黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。

茄子:茄子纤维中含有皂草甙,具有降低胆固醇的作用。

绿豆:临床实践证明,高血脂症患者,每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。

香菇:香菇含有嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,能降低总胆固醇和甘油三酯。

番薯:适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉淀,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少。

山楂:山楂不宜空腹食用,亦不宜过多食用,最好在饭后少量食用。

苹果:苹果中的果胶可以降低胆固醇水平,有利于预防动脉粥样硬化。

茶:每天饮3杯普洱茶,可使血液中的脂肪大大减低。

洋葱:洋葱含有前列腺素,有降血压的作用,能保护心脏动脉。

牛奶:牛奶中的钙质能抑制人体内胆固醇合成酶的活性。

燕麦:燕麦可降低血清中的总胆固醇、甘油三酯,防止动脉粥样硬化。

玉米:玉米有降低血清胆固醇的作用。

鱼:鱼具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。

菊花:菊花有降低血脂的功能和较平稳的降压作用。

大蒜:有关实验表明,吃奶油同时加些大蒜汁,血清胆固醇便不会上升。

芦笋:据研究,芦笋对高血脂、高血压、动脉硬化以及癌症具有良好的预防效果。

胡萝卜:胡萝卜是一种防癌蔬菜,而且,能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成,因此又具有降血压、强心等功能。

黄豆芽:黄豆发芽后,有碍于消化吸收的植物凝血素消失,对患者有效利用黄豆营养和改善症状更为有利。

韭菜:韭菜含有挥发性精油及含硫化合物的混合物及丰富的纤维素,对高血脂和冠心病患者十分有益。

芹菜:芹菜具有健胃、利尿、降压、镇静等作用。

最后祝大家春节吃好喝好,身体健康,万事如意!

 


 信息员:张婕

                                             

  • 上一篇文章:
  •   
  • 下一篇文章: 没有了